
Ingredientes
Preparación
Fotos
Ingredientes
Queso paipa
1 Taza rallada
Harina de yuca
1 Tazas
Polvo para hornear
1 Cucharadita
Sal
Al gusto
Pimienta Negra
Al gusto, recien molida
Aceite de oliva
2 Cucharadas
Leche entera
2 Cucharadas
Huevo
1 Und, batido
Paso a paso
Paso 1
En un recipiente o bol grande, mezclar los primeros 3 ingredientes secos hasta que estén bien incorporados, usando tus dedos para deshacer el queso y combinarlo con la harina. Salpimentar al gusto.
Paso 2
Con la ayuda de tus manos, crear un hueco en el centro de los secos para colocar los ingredientes húmedos. Agregar el aceite, leche y huevo y con la ayuda de un tenedor, bate bien lo ingredientes húmedos.
Paso 3
Después, usando tus manos, combinar todo muy bien hasta obtener una masa. Trabajar la masa en el bol por 1-2 minutos.
Paso 4
Ahora precalentar el horno tostadora Kalley en 175˚C, con calentamiento inferior y superior, por 10 minutos.
Paso 5
Mientras tanto, formar bolas del mismo tamaño con la masa y coger cada uno y estirarlo con los dedos para crear la forma de un cilindro del tamaño y grueso de un dedo y conectar los 2 puntos para formar una corona.
Paso 6
Colocar los panes de yucas sobre la lata para hornear del horno y hornear por 14 minutos.
Paso 7
Retirar y disfrutar calientes. Si vas a refrigerar tu masa o usarla por varios días, recuerda calentar las bolas de masa con el calor de tus manos antes de formar. La masa dura uno 3-4 días en refrigeración.
Productos utilizados
PASO A PASO
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Sorpréndete en la forma como Carmen y todo su equipo reinventaron las recetas tradicionales de nuestro país, llevándolas a un nivel más de innovación.












